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上次去羅東夜市的時候

嫄儲買了個"小春照燒皮蛋"

真的超級好吃的

我自己循著那個味道　也做了一個照燒皮蛋

還是感覺缺少了一味

看來下次去宜蘭的時候　還要去小春皮蛋排隊一次了

這不是在泡牛奶唷！

我是在做肉圓的醬

我媽說"就跟泡牛奶一樣簡單"

屁啦！！我還失敗了一次（話說我做料理很少失敗的）

當時只能用"氣急敗壞"來形容

我只好把失敗的醬通通倒掉　再重做一次

第二次總算可以打出完美的醬　超讚的啦！

肉圓的醬真的有一定難度耶

難怪我舅舅當初會做失敗　讓2個表弟吃到想吐　哈哈哈～

這一鍋白白的是豬油　肉圓都是用豬油炸

植物油一直回鍋容易產生致癌物

但是動物油的穩定性高　不會產生致癌物　

只會讓你的血管堵塞　哈哈哈～

所以肉圓久久吃一次就好　以免有心血管疾病

飽滿滑嫩的肉圓在油鍋裡炸

真是格外誘人啊！　而且豬油的味道好香啊！

我算是被肉圓養大的

我爸媽以前在各大夜市賣肉圓

生意好的時候一天可以賣700顆　一顆才10元

肉圓是我唯一吃不膩的食物

不論到哪裡　我都很樂意去嚐試當地好吃的肉圓

不過目前全彰化可以和我家肉圓媲美的只有2家

肉圓的好朋友除了"香菜"以外　還有蘿蔔貢丸大骨湯

冬天真是一個喝熱湯的好季節