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豬豬的豬蹄已經完全康復了
又有人幫我洗碗真好
他不在家的時候
我都會煮一些自己愛吃的東西
一次煮一大鍋 就可以慢慢熱來吃
昨天我就煮了皮蛋瘦肉粥
我不愛吃剛煮好的粥 上面還帶著湯
我喜歡粥放一段時間 米粒都吸飽了湯汁
這時候的粥只能用入口即化來形容(不過豬豬覺得這種粥很噁心)
配菜是花枝卷 稍微煎一煎就可以沾辣椒吃了 讚啊!
這是豬豬的外婆給我們的
每次去看她 她就會準備很多食物讓我們帶走
這點倒是跟我媽很像~
但是豬豬在家時 我反而會煮剛剛好2人份
寧可不吃那麼飽 也不要有食物剩下
這也是為什麼豬豬常常想多吃一碗 卻空留遺憾的原因
今天的新菜色是白酒蛤蜊義大利麵
(每日一字:蛤ㄍㄜˊ蜊ㄌ一ˊ 不要再唸"葛麗"了)
作法超級簡單 只要將食材準備好即可
食材有:蒜片.九層塔.辣椒.洋蔥丁.蛤蜊
一樣先將麵條煮熟備用
強烈推薦家裡一定要買一支撈麵杓
很棒的東西 就算只剩一根麵條都撈的起來
媽媽們不要再用筷子+湯匙撈半天了
(鍋子不是沒洗乾淨 是前一刻才煎蛋)
重點:一定要用奶油來爆香
食材都很台式 今天不是要做熱炒99
如果用普通的沙拉油 一不小心就會變成炒海瓜子
先讓蒜片.洋蔥丁下去炒出香味
再將其他食材通通下鍋一起炒
加入白酒(可用米酒代替)和少許的水
等湯汁被麵條吸的差不多了就可起鍋(專業術語叫做:收汁)
想要更像義大利麵
就加一些我已經推薦999999遍的義大利香草
保證煮出來的白酒蛤蜊義大利麵無可挑剔
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