涼拌海帶絲+豆干絲+皮蛋丁（名字是我自己亂取的）
材料:海帶絲一份.豆干絲一份.皮蛋2顆.蒜泥２湯匙.香菜.蔥花.辣椒一條
做法:先燒開一鍋熱水 再將洗乾淨的豆干絲＆海帶絲下去川燙
（注意：這個動作只是要殺死食物上的髒東西 千萬別開火啊！不然海帶絲煮熟了會失去脆度）
將水瀝乾 加入蒜泥＆香菜＆蔥花（愛吃多少就加多少）
接下來將這些食材送進冰箱冰鎮 你就可以去做自己的事了
等到食物變得冰冰涼涼的 再將切好的皮蛋丁加進去攪拌
敢吃辣的人可以豪邁的灑下一堆辣椒（味道會超讚的喔！！）
最後加入一些調味料－－－清醬油.素蠔油膏.黑醋.香油
再將味道拌勻一點 立刻就可以食用了
炎熱的夏天令人吃不下飯 這一道菜拿來當主食其實也不錯呢！
豬豬就超愛吃的 他可以一餐解決掉所有的海帶豆干絲
會做這道開胃菜 是因為小時候二阿姨常買一家麵店的麻辣豆干絲給我們吃
昨天突然很懷念那個味道 就去買材料來做了
已經好多年沒吃到了 不知道麵店還在不在？（其實我也不知道位置 哈哈）
老闆的手藝很好 食材就只有豆干絲 卻異常美味（哪像我加了那麼多亂七八糟的料）
小麵店隱藏在東勢的某條小巷子裡 厲害的人去神一下吧！！
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