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有一次我看煮菜節目

他們說義大利人在吃的義大利麵是很簡單的

也許只是一盤麵淋上橄欖油和青醬　就很美味了

會在盤中加很多裝飾或食材的..........是台灣人賣的

 

現在大賣場什麼醬都有賣　青醬白醬紅醬

任何形狀的義大利麵都有　本人偏好細麵（不喜歡太有嚼勁的東西）

那天和豬豬去高雄的ｃｏｓｔｃｏ買了2大罐紅醬回來

只要麵條煮好　淋上2大湯匙的紅醬

就是好吃的義大利麵了

我這個道地的台灣人　煮出來的義大利麵一定要很多配料才行

食材有：花椰菜　九層塔　蛤蜊　大草蝦（去頭去尾）

煮義大利麵時要呈"傘狀"　還要加少許的鹽

（其實我都沒有去細究為什麼要這樣做　反正網路這樣教　我就這樣煮）

 

花椰菜和草蝦用熱水稍微燙熟（蝦膏的味道真香）

再撈進鍋子裡和蛤蜊＋些許的九層塔拌炒

接著倒一大碗的紅醬進去收汁（紅醬已經調味的剛剛好了　不要雞婆加水或鹽）

義大利麵盛盤時可加點橄欖油　再將紅醬均勻倒在麵上

（很假掰的加九層塔點綴顏色）

 

上面那一盤是豬豬的吃法

我的吃法一定要加很多辣椒粉和義大利香草（再推）

 

配菜是我很愛吃的筊白筍

筊白筍吃起來有一種香味

我超喜歡的

 

還有另一道配菜"豬臉香草烘蛋"(目前狂愛香草)

 

本來以為網路上買回來的小物應該不怎麼好用

但是今天一試　驚為天人（除了煎不出豬臉蛋的缺點以外）

我還在擔心會不會很難將蛋翻面　原來它是不沾鍋來著

輕輕鬆鬆就成功了　而且煎出來的蛋好漂亮呢！（看不出豬臉　只好自己畫）

要厚一點　就將蛋汁倒多一點　

鍋子的設計很貼心　整個放到瓦斯爐上　也不會蓋住火焰

用最小的火就可以煎出漂亮的蛋了

豬豬問：這樣一餐要多少錢？

我算一下：4人份的食材總共250元

（算出來後自己也嚇一跳　有麵有菜有蛋還有冰火　2個人才花125元）

豬豬：明天早餐也做義大利麵讓我帶去　可以嗎？

我：不可以啊！你叫其他同事都看你吃嗎？

 

心得：真的是太好吃了　一整個成功

　　　我和豬豬都吃撐在沙發上　動彈不得